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じゃがいも衣で！クランキーチキン

ザクザク！「クランキーチキン 」のレシピと作り方を動画でご紹介します。みじん切りにしたじゃがいもの衣をまぶして、クランキーチキンを作りました。ザクザクとした食感とジューシーなお肉がたまらないひと品です。下味がしっかり付いているので、おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。 2022年4月21日 更新

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カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 肉・肉加工食品 鶏肉 唐揚げ 鶏もも肉
調理時間
30 分
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- (0件)
クリップ
1651

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
440kcal
たんぱく質
たんぱく質
19.1g
脂質
脂質
32.4g
炭水化物
炭水化物
21.8g
糖質
糖質
15.3g
糖質
食塩相当量
1.1g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・鶏胸肉は余分な脂と皮を取り除き、ひと口大に切ります。
・じゃがいもは芽をとり、皮をむきます。

作り方

1

じゃがいもはみじん切りにします。水に5分さらし、水気をよく切ります。

【作り方】クランキーチキン

2

水気をよく切ったら片栗粉とパン粉を加えて、よく混ぜ合わせます。

【作り方】クランキーチキン

3

ボウルに鶏胸肉、(a)の調味料を入れてよく揉み込み、10分ほど漬けます。

【作り方】クランキーチキン

4

②をまぶして170℃に熱したサラダ油で7分ほど揚げ、中までしっかり火を通します。

【作り方】クランキーチキン

5

油を切って、器に盛り付けたら完成です。

【作り方】クランキーチキン

コツ・ポイント

・じゃがいもは細かいみじん切りにしてください。
・水にさらしたあとはしっかり水気を取ってください。
・衣は手でぎゅっと握ると上手につきます。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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