目次
小見出しも全て表示
閉じる
カツオは日本の食文化の代表
カツオは通年を通して入手できるおいしい魚。今も日本中でよく食べられていますが、昔から愛されていたようです。江戸時代には「目に青葉、山ほととぎす 初鰹」という俳句が読まれるほど、日本の食文化と深いつながりのある魚なんですよ。
年に2度の旬や、その味の違いに意識しながら食生活に取り入れて楽しんでみてください。
年に2度の旬や、その味の違いに意識しながら食生活に取り入れて楽しんでみてください。
【参考文献】
（2020/02/25参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
暮らしの人気ランキング
