目次
作り方（調理時間：10分）
下準備
オクラはガクがある場合は取り、塩をふってこすり合わせてうぶ毛をとる。
手順
1. オクラを豚肉で巻く。
2. フライパンに油を入れて中火で熱し、1を並べて焼く。焼き色がついたら位置を変え、全体に焼き色をつける。
3. 豚肉が香ばしく焼けてきたら、しょうゆ、みりんを加え、味をからめるようにしてひと焼きする。
4. 皿に盛り、いりごまを散らす。
2. フライパンに油を入れて中火で熱し、1を並べて焼く。焼き色がついたら位置を変え、全体に焼き色をつける。
3. 豚肉が香ばしく焼けてきたら、しょうゆ、みりんを加え、味をからめるようにしてひと焼きする。
4. 皿に盛り、いりごまを散らす。
オクラの簡単レシピ5品
副菜の食材としてはもちろん、主菜のボリュームアップに役立ち、麺類との相性も抜群の万能食材オクラ。そんなオクラをプラスすることでおいしさを増した簡単料理のレシピをピックアップしました。
1. 和えものにプラス！「オクラときゅうりの梅しょうゆ和え」
Photo by ちょりママ
夏野菜コンビのオクラときゅうり。梅しょうゆでさっぱりといただけく和えものです。味がしっかりと浸みた翌日もまたおいしい！作り置きにもいいですよ。
2. 豆腐にプラス！「オクラだれ冷奴」
Photo by ちょりママ
季節を問わず、迷わず出せるひと品といえば冷奴。それゆえマンネリしがちです。
トッピングでアレンジを加え、バリエーションを広げましょう。
3. 主菜にプラス！「鶏むね肉とオクラのアヤムゴレン風」
Photo by ちょりママ
オクラ1ネットのサイズと量は、主菜のボリューム感をアップさせるのにちょうどいい！色味も良くなり、栄養価も増し、オクラを入れるとうれしいことだらけです。
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