フレンチトースト風ホットサンドを作ろう！

Photo by tsutomucamp

今回はフレンチトースト風のホットサンドの作り方を紹介します。

カナダのモンティクリストと呼ばれる料理をtsutomucamp流にアレンジしたものです。パンがふわっと、チーズがトロッとするとてもおいしいホットサンドなので、ぜひ作ってみてください。

フレンチトースト風ホットサンドの材料

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・食パン……2枚（6枚切りを使用）
・ハム……適量（モモハム3枚を使用）
・卵……1つ
・牛乳……適量（50ccほど使用）
・チーズ……適量（ゴーダ＆チェダーのシュレッドタイプを70g使用）
・砂糖・塩……適量
・バター……適量

フレンチトースト風ホットサンドの作り方

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お好みで食パンにマヨネーズを塗ります。

その上にハムとチーズをのせます。

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私はチーズのとろける断面が好きなので多くのせていますが、ここまで大量にのせる必要はありません。

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もう1枚のパンをのせてサンドイッチ状にします。

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ここからがポイント。フレンチトースト風に仕上げていきます。

卵と牛乳に砂糖を少々加え、

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かき混ぜます。味を引き締めるため、ちょっとだけ塩も加えます。

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作った卵液をバットに移し、サンドイッチを浸します。

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フライ返しを使って裏返し、両面に卵液を染み込ませます。少し放置してパンに液を染み込ませます。

その間にホットサンドメーカーの内側にバターを塗っておきます。

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続いて、ホットサンドメーカーに卵液を浸したサンドイッチをのせ、挟んで焼きます。
フライ返しを使うとのせやすいです。

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ポイントは弱火で焼くこと。卵液に浸したパンは、ふつうの食パンより焦げやすいです。

片面2分〜2分半ほど。ホットサンドメーカーを開いて焼け具合を目視で確認しながら調整します。

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いい感じに焼き上がりました。とってもおいしそうですね。

半分に切ります。

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完成です！チーズがトロッととろけ出していい感じに仕上がりました。食べてみると……。

パンがふわふわ！チーズがトロッ！とってもおいしくできました！ハムがほとんど見えていませんが、ハムのしょっぱさがいい感じにマッチしています。

ちなみに、食べるときにもポイントがあります。

それは、フォークとナイフで食べること！手で食べるとベタベタになってしまうので要注意です。お好みでメープルシロップをかけてもGOOD！