3. ほんのりトロミでご飯に絡む!やみつき豚バラ豚丼

Photo by a.jinja

材料(1人前)

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・豚バラ肉(薄切り)……150g
A 醤油……大1
A 砂糖……小2
A みりん……小1
A 生姜チューブ……2cm
A にんにくチューブ……1cm
・水溶き片栗粉……大1(水小2+片栗粉小1)
・白髪ねぎ、紅生姜、ごま……少量

作り方

1. 下味をつける

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豚バラを5cmに切り、耐熱容器に入れAを揉み込む。

2. 容器にラップをして加熱する

ふんわりとラップをして600wで1分30秒レンジで加熱する。

3. トロミをつける

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レンジ加熱後、トロミ付け前の状態
水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ、ラップをして30秒加熱する。

4. ご飯にのせる

ご飯にのせて白髪ネギ、紅生姜、ごまを散らしてできあがり。

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