Name: おいしい夕食で験担ぎ！「ごぼうと牛肉の炊き込みご飯」
Cuisine: 日本

おいしい夕食で験担ぎ！「ごぼうと牛肉の炊き込みご飯」

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家のゴウキさんとライフスタイルデザイナーのモモコさんの夫婦ユニット「てとてと」が、ごぼうと牛肉を使って旨味たっぷりに仕上げる炊きご飯のレシピを大公開！ 2020年10月29日更新

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ライター : TETOTETO

今晩は縁起担ぎにごぼうを食卓に

こんにちは、てとてとです。季節を感じる食材を使い、簡単に作れる料理を紹介しています。

今回は、ごぼうと牛肉を使った炊き込みご飯のご紹介です。

ごぼうは細く長く地中にしっかり根を張るため、「家や家業がその土地にしっかり根付き安定するように」という願いが込められ、縁起の良い食材として、お正月のおせち料理にも使われています。

こんな風に、いつも食べている野菜にも、いろいろな意味づけをして縁起を担いで楽しむことが日本人の面白いところではないでしょうか。