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材料4つで超簡単！エリンギ明太

10 分

「エリンギ明太」のレシピと作り方をご紹介します。丸いフォルムがかわいらしいエリンギに明太子がぎっしり！味付けはめんつゆだけなのでとても簡単です！しっかりと味がついているので、おつまみにはもちろん、お弁当にもぴったりですよ♪ぜひ試してくださいね！ 2022年4月21日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 おつまみ きのこ エリンギ
クリップ
1283

ライター : macaroni 料理家 たけるみ

管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
102kcal
たんぱく質
たんぱく質
6.3g
脂質
脂質
7g
炭水化物
炭水化物
5.6g
糖質
糖質
3.6g
糖質
食塩相当量
2g

材料

（2人分）

下ごしらえ

明太子はラップで包み、キッチンバサミで端を切り落としておきます。

作り方

1

エリンギは輪切りにします。

2

フライパンにバターを入れ溶かし、①を両面焼き色がつくまで焼きます。

3

明太子、めんつゆを加え全体を馴染ませ完成です！

コツ・ポイント

・明太子が辛い場合はたらこでも大丈夫ですよ。 ・エリンギは輪切りにすることで、明太子が絡まりやすくなりますよ！
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