Name: ダイエットにも役立つ？めかぶの効果を管理栄養士が解説
Cuisine: 日本

めかぶには100gあたり77mgのカルシウムが含まれています。カルシウムは、骨や歯を構成する主な成分です。長期にわたり不足すると、骨がもろくなってしまいます。

カルシウムは、ビタミンDと一緒に摂取すると体内に吸収されやすくなります。カルシウムを意識して摂取したい場合には、食べ合わせも一緒に考えられると良いですね。（※7,8）

血圧を下げる「マグネシウム」

めかぶにはマグネシウムが100ｇあたり61mg含まれています。マグネシウムには、血管を広げて血圧を下げるはたらきがあります。

サプリメントで過剰に摂取すると下痢を引き起こす場合があるので、食品から摂るのがおすすめですよ。カルシウムと同様に、ビタミンDと一緒に摂ると吸収が促進されますよ。（※7,9）

めかぶ 1パックのカロリーは？ダイエット中におすすめの食材か

めかぶといえば低カロリーなイメージがありますが、実際のカロリーや糖質量はどれくらいか知っていますか？この記事では管理栄養士が、めかぶのカロリーや糖質量をご紹介します。ほかの海藻類との比較や、ダイエット中でもおすすめの食材なのかなども詳しく解説しますよ。

効果的なめかぶの食べ方

ポイント

食事の最初に食べる
めかぶと納豆を組み合わせる
一日に食べる量は30gを目安に

食事の最初に食べる

水溶性食物繊維が豊富なめかぶは、食事の最初に食べるのがおすすめです。

水溶性食物繊維は糖の吸収をゆるやかにしてくれるので、糖質の多い食品の前に食べておくことで、食後の血糖値が急上昇するのを抑えてくれると言われていますよ。（※10）

めかぶと納豆を組み合わせる

めかぶと納豆はどちらもネバネバした食材です。冷蔵庫から出してそのままでも食べられるという共通点もありますね。

納豆は発酵食品で、含まれる納豆菌は腸にまで届くといわれています。水溶性食物繊維が豊富なめかぶと一緒に食べれば、腸内環境を整えるのにうってつけの組み合わせになりますよ。（※11）

黄金ねばねばコンビ♪「めかぶと納豆」のおすすめレシピ15選

めかぶと納豆は、どちらもねばねば食感が特徴的な食材ですよね。今回は、そんなめかぶと納豆の黄金コンビを使ったおすすめレシピを15選ご紹介します。しっかりとした主食からお酒が進むおつまみメニューまで、いろいろなメニューが登場しますよ。

一日に食べる量は30gを目安に

めかぶに含まれるヨウ素は、過剰に摂取すると甲状腺ホルモンが作られなくなってしまいます。一日に必要なヨウ素は男女の成人・高齢者で95〜130μgとわずかです。

めかぶは100gあたり390μgととても豊富にヨウ素が含まれるので、多くても1日に30gを目安にして食べ過ぎないようにしましょう。（※6,7,12）

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【Q＆A】めかぶにダイエット効果はある？