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3. 大人の味。ほうとうボロネーゼ
パスタの定番メニュー、ボロネーゼにもほうとう麺が合います。赤ワインで煮込むボロネーゼは、お肉の旨味が際立ち、甘いミートソースとは別物の大人味に。麺をゆでてからオリーブオイルをまぶしておくと、ソースに絡みやすくなります。粉チーズをたっぷり振って召し上がれ！
ほうとう麺も手作りできる
ほうとうの麺は、小麦粉と水で意外と簡単に手作りできます。耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこねて、麺棒で5mmくらいの厚さに伸ばしましょう。うどんより少し太めに切ったら完成です。多少不ぞろいでも、手作りならではのご愛嬌！
ほうとうを楽しもう
山梨名物のほうとう鍋は、味噌の風味とかぼちゃの甘味、モチモチの麺がクセになります。野菜をたっぷりとれるのもうれしいポイントですよね。
定番の味噌仕立てはもちろん、麺をパスタ風に使う冒険的なメニューまで、アレンジの幅が広いのも魅力。味付けや具材も、お好みに合わせて自在に選べます。
お休みの日に、お子さんと一緒に麺から手作りするのも楽しい経験になりますよ。アツアツのほうとうで、体も心もほっこりしましょう♪
定番の味噌仕立てはもちろん、麺をパスタ風に使う冒険的なメニューまで、アレンジの幅が広いのも魅力。味付けや具材も、お好みに合わせて自在に選べます。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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