目次
13. 塩バニラの米粉パウンドケーキ
ひと口食べると、ふんわりとバニラビーンズの甘い香りが広がります。ほんの少しだけ加えた「塩」がおいしさのポイント。塩気が甘さを引き立てますし、あと味はすっきりと食べられて、もうひと口と食べたくなるおいしさです。
14. バター不要！生クリームの米粉パウンドケーキ
バターは使わずに、生クリームでコクをプラスした米粉パウンドケーキです。メレンゲを加えているので、生地はふんわりと仕上がります。メレンゲの泡をつぶさないように、メレンゲを生地に加えたら、混ぜすぎないように気をつけてくださいね。
15. チョコとアーモンドの米粉パウンドケーキ
米粉、アーモンドプードル、バターでずっしりとした食感だから、チョコレートの濃厚な味わいをしっかりと楽しめますよ。スライスアーモンドのカリッとした食感もよいアクセントです。ブランデーやラム酒で香りをプラスしてもGood。
16. ココアとバナナの米粉蒸しパウンドケーキ
オーブンを使わずに、蒸して作る米粉パウンドケーキです。これならオーブンがないご家庭でも、お菓子作りにチャレンジできますね。オイルは大さじ1しか使っていませんが、バナナのおかげでしっとり。バナナの甘い香りと、ココアのほろ苦さは相性バツグンですよ。
17. りんご、シナモン、ブランデーの米粉パウンドケーキ
りんごのフルーティーな香り、シナモンの甘い香り、ブランデーの芳醇な香りが合わさって、とても香り高い米粉パウンドケーキです。1日ねかせると、味と食感が落ち着いておいしく食べられるそうなので、グッと食べたい気持ちを抑えて、おいしさがアップしたケーキをいただきましょう！
18. フルーツたっぷり！シュトーレン風米粉パウンドケーキ
洋酒漬けのドライフルーツがたっぷりと入った贅沢な米粉パウンドケーキです。フルーツと洋酒が織りなす絶妙なハーモニーを楽しんで♪ くるみやアーモンドなどのナッツをいれても、食感にアクセントがついてGood。
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