ポルトガルの揚げドーナツ「マラサダ」もイーストを使ってふくらませる丸い形のドーナツです。こちらは油で揚げずに作ったレシピで、二次発酵が終わった生地を天板にのせ、表面にココナッツオイルを塗ってオーブンで焼いています。仕上げにココナッツシュガーをまぶせば、ヘルシーなマラサダのできあがりです。

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4. 甘味控えめ。ヨモギのイーストドーナツ

出典：recipe.rakuten.co.jp

甘さ控えめのヨモギのイーストドーナツは、きれいなグリーンに仕上がります。ヘルシーなおやつとしてもおすすめのレシピです。当日中に食べられない場合は、粉糖をかけておくことでイーストドーナツが固くなりづらくなるのそうなので、ぜひ試してみてくださいね。

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5. お店みたい！カスタードクリーム入りイーストドーナツ

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たっぷりのカスタードクリームを詰め込んだイーストドーナツは、まるでお店のお味！クリームを入れる穴は、菜箸などで穴をあけるだけでOKなので特別な器具などは不要です。

お好きなだけクリームを詰めこんで自分好みのイーストドーナツを作りましょう。

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6. かぼちゃのツイストイーストドーナツ

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かぼちゃパウダーを使った、かぼちゃの風味も楽しめるツイストドーナツ。生地を半部に分けてプレーンとかぼちゃ味のふた通りのお味で仕上げてもいいと思います。ツイストするのできれいな円形にならない！とお困りの方はぜひこちらも試してみてくださいね。

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7. 定番チョコ掛けのイーストドーナツ

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みんな大好き定番といえば、やっぱりチョコレート掛けのイーストドーナツ。イーストドーナツのふわふわ感とチョコレートのパリパリ食感がマッチするおすすめのアレンジです。揚げ油は新しく出して使わないと、前のにおいや味を吸着してしまうので、お忘れなく交換して使ってくださいね。

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そのままでもデコレーションしても♪ 手作りイーストドーナツにトライ

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イーストドーナツはちょっと手間はかかりますが、発酵がうまくいけばあとは成形して油で揚げるだけなので、思っているよりも簡単に作れますよ。基本のレシピはあっさりしたシンプルな味なので、砂糖をまぶしたりチョコレートやグレーズなどを自由にトッピングして楽しんでみてください。

途中までホームベーカリーを使えばもっとお手軽に作れます。手作りのイーストドーナツの揚げたてでふわふわのおいしさを、ぜひ味わってみてくださいね。