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ライター : DIYer(s)

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この記事は、DIYマインドを持ったオトナへ送るライフスタイルメディア「DIYer(s)」の提供でお送りします。
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簡単に作って料理を格上げ。塩とレモンで作る簡単レモンソルトレシピ

レモン・フレーバーソルト（できる分量 約40g）

手作りのレモンソルトと皮を削った後のレモン
とても使いやすいフレーバーソルト。基本、洋食に合います。また、お菓子やカクテルに使えます。

材料

まるごとレモンと塩
・レモン… 1個（レモンの皮だけ使用します。） 　※お好みでレモンの皮の量を調整して下さい。 ・お好きな塩… 大さじ2

作り方（約20分）

STEP.1

黒いまな板でレモンの皮をみじん切りしている
レモンの皮をみじん切りにする。(もしゼスターがあればゼスターでも問題ありません。)

STEP.2

ボウルに入った粉末状のレモンの皮と塩
みじん切りにしたレモンと塩をよく混ぜる。オーブンに予熱(200℃/15分)を入れる。

STEP.3

クッキングシートにレモンソルトをスプーンで広げている
STEP1.のレモンと塩をクッキングシートをひいた鉄板に広げて、3〜5分ごとにかき混ぜる。計15分焼く。焦げやすいので、オーブンによっては焼き時間を調整して下さい。

STEP.4

完成したレモンソルトを白いお皿にひろげている
手にとってサラサラしてきたら完成の目安です。あら熱をとって出来上がり。
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レモンソルトを使ってのオススメ一品①：たん塩
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