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13. オリーブオイルと胡椒でさっぱり「鶏胸肉の洋風親子丼」
オリーブオイルと黒胡椒を使った「洋風親子丼」。和風の味付けよりも、黒胡椒が効いてさっぱりとした風味が味わえるひと品です。いつもの親子丼に飽きてしまった人は、こんな味付けでのアレンジはいかがですか？
14. ハワイのおいしいを和風味で「照り焼きチキンロコモコ丼」
Photo by macaroni
照り焼きチキンロコモコ丼
【材料（2人分）】
・鶏むね肉（大）……1枚（300g）
a. 砂糖……小さじ1/4杯
a. 塩……小さじ1/4杯
a. 酒……大さじ1杯
・片栗粉……大さじ1杯
出典: macaro-ni.jp
ハワイの定番料理「ロコモコ」を鶏胸肉の照り焼きでアレンジ♪ 淡白な食感の鶏胸肉で作る照り焼きは和風たれとの相性抜群！卵、アボカド、トマト、きゅうりなど、お野菜のトッピングの鮮やかさも食欲をそそります。
15. 寒い日の丼メニューに「やわらか鶏丼」
片栗粉でとろみをつけた「やわらか鶏丼」。とろみで熱々、合わせだしの風味をじっくりと味わうことができます。仕上げに一味唐辛子をふりかけると、味のアクセントになってお箸が進みますよ。
16. わかめとわさびとコーンでさっぱり「ゆで鶏の醤油漬けとコーンマヨ丼」
ゆで鶏、わかめ、コーンマヨなど、さっぱり、ひんやりとした食材をトッピングした「ゆで鶏の醤油漬けとコーンマヨ丼」。なかなかユニークな組み合わせですが、食欲がないときや暑い日でもさらっと食べられそう味わいと食感のひと品です。
17. さらっと食べられる「鶏白菜丼」
蒸し焼きにした白菜と鶏胸肉だけの、シンプルな「鶏白菜丼」。蒸し焼きにする際には、白菜の水分だけで作るので、食材の旨味をしっかりと味わうことができます。さらっと食べられるので、朝ごはんのメニューにもおすすめです。
18. 香味野菜でさっぱり「鶏むね肉と薬味のさっぱり丼」
しょうが、ミョウガ、大葉など香味野菜をふんだんに使った「鶏むね肉と薬味のさっぱり丼」。香味野菜はお醤油、お砂糖を使った和風ベースのたれとの相性もよく、ごはんにもぴったり。鶏胸肉の調理はレンチンでいいので、手間が少なくお手軽な丼料理です。
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