目次
ヨーグルトを使うときのポイント
食材と合わせる
野菜や果物にはもちろん、肉や魚もヨーグルトと合わせるとなめらかな食感で食べやすくなります。
パサパサしがちな肉や魚にはソースとして合わせたり、マヨネーズ代わりにサラダ風に和えるのもどんな食材にも使えて便利です。逆にヨーグルトが苦手な場合も、甘みのあるりんごやさつまいもなどと和えると食べられる、ということもあるので試してみてください。
下ごしらえ
ヨーグルトを離乳食に使うときは加熱や裏ごしなどが必要なくそのまま与えることができますが、できれば冷蔵庫から出したての冷たいものより常温に戻してからのほうが赤ちゃんがびっくりせずに食べられますよ。
食材と和えたり、クリームにして使ったりするときは水切りヨーグルトにすると扱いやすくなります。ザルの上にキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、ボールで受けるようにして冷蔵庫で1時間～ひと晩おくと水切りできますよ。
離乳食におすすめのヨーグルトレシピ10選
1. 簡単！バナナヨーグルト
簡単で大人も同じものを食べられるお助けレシピ！バナナは食べさせながらでもつぶせるので、ヨーグルトとバナナがあればすぐに食べられます。
バナナの甘みが入ることでヨーグルトの酸味がやわらぎ、まだ離乳食に慣れていないときにもおすすめです。
2. 離乳食中期に。りんごヨーグルトがけサラダ
ゆでキャベツのみじん切りを、ヨーグルトをとろみ代わりに使って舌ざわりよくしています。
そのままで甘い煮りんごを合わせると酸味も気にならなさそうです。いろんな食材でアレンジできるレシピです。
3. 紫キャベツとヨーグルトのオートミール
色鮮やかな、紫キャベツのペーストを使ったレシピです。ペーストにしているので繊維も気になりません。オートミールは離乳食に慣れてきた中期の頃から使うことができます。
見た目の彩りがかわいらしいと、作っていても気分が上がりそうですね。ミルクやバナナの甘みで赤ちゃんの食べ進みも良さそうです。
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