8. かけ二段仕込みの「手造り醤油」

ITEM

岡本醤油 かけ二段仕込み 熟成三年 100ml

原材料:大豆・小麦・食塩

¥832〜 ※2019年11月07日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

楽天で見る

広島県の瀬戸内海に浮かぶ島内で、手造りで醸造される再仕込み醤油です。2度も醸造するような製法で手間ひまかけた醤油はどろりと濃厚で、3年間も木桶で寝かせているため風味もたいへん豊か。醤油好きにはたまらない味わいの卵かけご飯になりますよ♪

9. だし醤油「たまりつゆ 漆黒」

ITEM

たまりや 山川醸造 だし入りたまりつゆ 漆黒 100ml

原材料:溜り醤油、風味調味液・砂糖・みりん・調味料・着色料

¥648 ※2019年11月07日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

Amazonで見る

岐阜市に本社を置く醤油の醸造元が、自社の熟成溜り醤油をベースに、かつお節と昆布、椎茸のエキスを加えて造るだし醤油。濃厚で風味とうま味を兼ねそなえた万能調味料で、めんつゆや煮物にも重宝されます。もちろん卵かけご飯にも合うこと間違いなしです。

10. 溜り醤油「豆のたまりつれそい」

ITEM

南蔵商店 豆のたまり つれそい 100ml

原材料:国内産大豆・食塩

¥462〜 ※2019年11月07日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

楽天で見る

創業150年近い歴史を誇る、愛知県の老舗醸造元が造る溜り醤油です。大豆と塩だけで造られる溜り醤油はうま味成分が多く、重厚な香りと風味は醤油のなかでも文句なしに一番。刺し身醤油としてよく利用されますが、その深いコクは卵かけご飯にもよく合います。

お好みの醤油で自分だけの卵かけご飯♪

最近では卵かけご飯の醤油用に、いろんな風味のだし醤油が出ています。昆布やかつお節、牡蠣エキスなどの従来の和風だしだけでなく、トリュフ風味やウニ風味、すき焼き味など、いろんなバリュエーションの調味料が人気。 もちろん多種多彩な風味のだし醤油もおいしいですが、シンプルに醤油だけの卵かけご飯も捨てがたいのではないでしょうか。本記事で紹介した醤油のなかにあなたの気になったものがありましたら、ぜひ購入して卵かけご飯で試してみてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS