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冷凍の場合
たっぷり作ってストックしておきたいなら、冷凍保存がおすすめです。ラップは新しいものに変えて包み直し、保存袋に入れてなるべく空気を抜いておきます。
冷凍の場合でも、スライスしたりキューブ状にカットして保存も可能。小分けにして冷凍しておくと便利ですよ。1か月以内に食べ切りましょう。
解凍方法
使用する前に冷蔵庫に移し、ゆっくりと時間をかけて解凍するようにしましょう。レンジを使ったり、流水解凍すると、せっかくのしっとり感が失われてしまう原因に。
たっぷり作って使い回し！鶏ハムのアレンジレシピ5選
1. 鶏ハムとほうれん草のクルミ味噌和え
しっとりとした鶏ハムの旨みを活かした和え物のレシピです。色鮮やかなほうれん草に、こっくりとした味噌だれを絡めていただきます。クルミも入るので風味も抜群！日本酒のアテにもおすすめですよ。
2. 茄子の辛子醤油炒め
茄子の炒め物に鶏ハムでボリュームをプラスしたひと皿です。しっかりとした味わいで、メインにもぴったり♪ ごはんがよく進みます。鶏ハムは、大きめに切ったり、細く切ったり、ほぐしたりするなどしてもおいしそうですよ。
3. アボカドと半熟味玉のハーブマヨサラダ
ハーブで味付けした鶏ハムを使った、食べ応えのあるサラダはいかがでしょうか。アボカドのねっとりとした旨みと、半熟の味付け卵の濃厚な味わいがハーブとよく合うんです。マヨネーズでさっと和えていただきましょう。
4. 鶏ハムで作るジューシーよだれ鶏
メインにはもちろん、副菜や前菜、お酒のアテにもぴったりなのがよだれ鶏へのアレンジです。花椒のピリッとしたしびれと辛みがアクセントになった味わい深いひと皿です。お好みでパクチーを飾るのもおすすめですよ。
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