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2. ピリ辛アレンジ「ブンチャー」
つけだれにカイエンペッパーを使用した「ブンチャー」のレシピ。ジューシーな肉団子とあっさりとした米麺、そしてお野菜にぴったりのピリ辛味に仕上がっています。旨味、辛味、酸味のバランスが食欲を刺激するひと品です。
3. ユニークアレンジレシピ♪ブンチャー風「レタス巻き焼きうどん」
熱々の焼うどんをレタスで包んでいただく、ブンチャー風焼うどんのレシピ。甘酸っぱいベトナム風なますもたっぷりと加えれば、焼うどんとしても新しい味わいを楽しめるメニューです。ホットプレートで調理しながら食べられるので、ホームパーティーのメニューにいかがですか？
簡単レシピでおうちでもおいしくブンチャーを召し上がれ♪
Photo by きく
ベトナム人にも大人気！ベトナムのつけ麺「ブンチャー」についてご紹介しました。定番の麺料理「フォー」ほど知られた存在ではありませんが、味わいは日本人の舌によく合う、酸味と甘みのバランスが絶妙でおいしいベトナム料理です。
今回はおうちで再現できる簡単で本格的なレシピもご紹介できたので、興味がある方はぜひ作ってみてください。
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