ライター : Uli

パンシェルジュ / フードコーディネーター

ハワイ大学留学後、旅行会社に就職。国内外の食文化に魅力を感じ、現在はレシピ系記事をメインにライターをしています。お手軽料理から、パン・スイーツまで、さまざまなレシピを発信中…もっとみる

じゅわっとジューシー♪ ガーリックトースト（調理時間：15分）

Photo by uli04_29

サクサク食感が楽しい、トースターで作るガーリックトーストのレシピです。ガツンと香るにんにくとパセリが絶妙なアクセントに。スティック状のガーリックトーストは手で持って食べやすく、おつまみにもぴったりですよ。

材料（2人分）

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・バゲット……1/3本・バター……10ｇ・オリーブオイル……大さじ1杯・にんにく……1片・塩……適量（約小さじ1/4杯）・パセリ（あれば）……適量 ※生のにんにくがなければ、チューブのにんにく5cmで代用可能です。

ジューシーでサクサク食感のガーリックトーストにするため、フランスパンをスティック状に切るのが重要なポイントです。ガーリックオイルを塗る断面の面積が増えて、たっぷりとガーリックオイルを塗ることができますよ。

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フランスパンを縦に4等分に切ります。フランスパンが細い場合は2等分、太い場合は6等分にしましょう。

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レンジ対応容器にバターとオリーブオイルを入れてラップをして、600W（もしくは500W）で10秒から20秒を目安に加熱してください。 ※ラップをせずに加熱すると、バターが飛び散ってしまうことがあります。

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バターを溶かしたら、すりおろしたにんにくと塩を加えてよく混ぜます。塩は多めに入れると、ガーリックトーストにしたときにちょうどいい塩加減になります。

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