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甘酸っぱいケチャップあん。関東風天津飯レシピ3選
6. 電子レンジで時短。ほうれん草入り関東風天津飯
ほうれん草入りのふわふわ卵にケチャップ入りのあんをたっぷりかけた天津飯です。野菜と卵、ごはんをひと皿で味わえる栄養バランスのよいメニューなので、朝ごはんにもぴったり。ほうれん草の下準備に電子レンジを活用することで、短時間で仕上げることができます。
7. 野菜とカニたっぷり。具だくさんな関東風天津飯
カニ、長ネギ、干しシイタケ、えのき、しめじ、グリーンピースが卵に包まれた具だくさんなひと品です。卵を半熟にしたいという方は、具材は卵に混ぜこまず、先にフライパンで炒めておくのがおすすめです。好みの固さに仕上げましょう。
8. 酢なしの甘めあんで♪ 関東風とろとろ天津飯
家計にやさしいカニ風味かまぼこと長ねぎ、しいたけを使った天津飯です。あんには酢を使わず、ケチャップと砂糖、しょうゆ、中華だしで甘めに仕上げます。関東ならではの味わいを楽しみたいという方は、ぜひ試してみてくださいね。
しょうゆや塩で仕上げる。関西風天津飯レシピ5選
9. かつおだしと干しえびが上品。和風天津飯
薄口しょうゆとかつおだしをベースにしたあんをかけていただく天津飯です。あんには干しえびも入っていて、あっさりしながらも上品な味わいですよ。ごはんを雑穀米にすれば、簡単に和風にアレンジできます。
10. 塩あんが決め手。関西風天津飯
塩あんをかけていただく天津飯は、甘酸っぱいあんが苦手な方にぴったりのひと品。塩と鶏がらスープを使って作る塩あんに、しょうがを効かせるのがポイントです。青ねぎを最後に散らして、彩りよく仕上げましょう。
11. しょうゆあんを味わう関西風天津飯
しょうゆあんをかけていただく、関西風の天津飯です。かに玉に加える干ししいたけの戻し汁をあんの材料に加えることで、うま味を存分に味わえますよ。かに玉は両面を焼いて、しっかりめに仕上げるのがポイントです。
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