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華やかにおいしく♪ローストビーフサラダ（調理時間：5分）
Photo by uli04_29
わさび入り和風ドレッシングをかけた、ローストビーフサラダを作っていきます。バルサミコ酢のコクとほのかな酸味が、ローストビーフの旨味を引き立てます。新鮮な野菜と、おいしいローストビーフを用意して作りましょう。
材料（2～3人分）
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・ローストビーフ……10切れほど
・レタス……4枚
・パプリカ……1/4個
・玉ねぎ……1/4個
・しょうゆ……大さじ1杯
・バルサミコ酢……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・オリーブオイル……小さじ1杯
・わさび……適量
コツ・ポイント
わさびの辛さをいかすため、鍋を火からおろしたタイミングでわさびを加えます。
わさびが混ざりにくい場合は、スプーンやヘラの背を使ってわさびのかたまりを潰すように、ドレッシングになじませてください。
作り方
1. わさび以外のドレッシングの材料をひと煮立ちさせる
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小鍋にしょうゆ、バルサミコ酢、みりん、オリーブオイルを入れます。火にかけて、ひと煮立ちさせましょう。
2. 火からおろしてわさびを入れてよく混ぜる
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鍋を火からおろしてわさびを入れます。よく混ぜて、わさびを溶かしてください。
3. レタスを食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎとパプリカをスライスする
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さっと洗ったレタスを食べやすい大きさに手でちぎり、しっかり水気を切ります。パプリカと玉ねぎは薄くスライスしてください。
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