4. 圧がかかったら弱火で6分間加圧する

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圧がかかったら、弱火で6分加圧します。6分加圧したら火を止めて、圧が下がるまでそのまま置いておきます。

5. 味をととのえてさやいんげんを加えて煮る

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圧が下がったら蓋を開け、味をみて薄ければしょうゆで味をととのえます。さやいんげんを加えてさっと煮たら完成です。

圧力鍋で作るアレンジ肉じゃが5選

1. 圧力鍋で作るスパイシー鶏肉じゃが

いつもの肉じゃがに飽きてきたら、スパイシーな肉じゃがはいかがでしょう。鶏肉とガラムマサラを使った肉じゃがは、まるでカレーのような雰囲気。食欲を刺激するスパイスの香りと、圧力鍋でやわらかく煮えた野菜が相性抜群です。

2. 圧力鍋で作ったトマト豚じゃが

トマトピューレで煮込んだ肉じゃがは、まるでイタリアンのような雰囲気に。スープの素で煮込むので、トマトピューレが違和感なく肉じゃがになじみます。トマトピューレの代わりに生トマトやトマト缶で作ってもおいしそうですね。

3. すき焼きのタレでお手軽肉じゃが

がっつり食べたいときにもおすすめなのは、すき焼きのたれで味付けした肉じゃがです。甘辛い味わいで、ごはんがすすむこと間違いなし!具材を小さめに切るので、圧力鍋の加圧時間も短縮でき、さらに時短ができます。

4. お酢でさっぱり肉じゃが

肉じゃがにお酢を入れたことはありますか?お酢を少量加えた肉じゃがは、さっぱりと食べられるのだそうです。白だしの上品なコクと、お酢のさわやかな酸味がきいた、新しい肉じゃがに挑戦してみてはいかがでしょう。

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