目次
関西風天津飯レシピ5選
6. 塩餡の天津飯
甘酢餡が苦手な方には関西風の塩ベースの天津飯がおすすめ。さっぱりとした味でご飯との相性もよく、どんな方でも親しみやすいひと品です。ポイントは餡にすりおろし生姜を入れること！
キリっとした風味が全体の味を引き締めてくれて、クセになる味わいに仕上がります。最後に青ネギを散らして色どりをプラスすると、見た目もバッチリになりますよ。
7. ブロッコリー＆カニカマ塩だれ天津飯
天津飯にはめずらしいブロッコリーを入れた、色鮮やかなだけでなく、ボリューム満点の天津飯です。ふわふわのたまごと歯ごたえのあるブロッコリーは塩気のある餡と相性ばつぐん。
隠し味に入れたヨーグルトのまろやかさもいい味をだしてくれています。ブロッコリーがゴロっと入っているため成形がむずかしいかもしれませんが、慣れると簡単なのでぜひ挑戦してみてください。
隠し味に入れたヨーグルトのまろやかさもいい味をだしてくれています。ブロッコリーがゴロっと入っているため成形がむずかしいかもしれませんが、慣れると簡単なのでぜひ挑戦してみてください。
8. 切干大根の和風天津飯～塩麹餡～
こちらも天津飯にはあまり馴染みのない、切干大根を使ったかわり種レシピです。切干大根にかつお出汁を使った塩餡の旨味が染み込み、噛むたびに広がるおいしさに思わずうっとり♪
しっかりとした食感もあるので食べ応えもばつぐんです。いつもの天津飯に物足りなさを感じている方は、味も量も満点のこちらのレシピをお試しあれ♪
9. カニカマでお手軽天津飯
とことん簡単に作りたいときは、こちらのレシピがおすすめ。たまごとカニカマさえあれば大丈夫な塩餡ベースの天津飯は、ほどよい塩気とカニカマの風味が食欲そそるひと品です。
色どりにのせる緑のものは、冷蔵庫にあまっているものなんでもOK。決まりのないレシピなので、自在にアレンジしてみてください。
色どりにのせる緑のものは、冷蔵庫にあまっているものなんでもOK。決まりのないレシピなので、自在にアレンジしてみてください。
10. 干しエビ香る和風天津飯
シンプルな塩餡に干しエビを入れると、一気に本格的な香りと味に大変身。香ばしい香りと深みのある味はお店の味そっくりで、大人から子どもまで楽しめるひと品です。
たまごの中には鶏ひき肉が入っているため食べ応えもばっちり。シンプルな塩餡だからこそ、干しエビの旨味がしっかりと活きた天津飯となっています。
中華風天津飯レシピ5選
11. レンジで失敗しらず！甘酢餡のふんわり天津飯
Photo by macaroni
調理時間：15分
【材料（1人分）】
・卵……2個
・かにかま……2本
・長ねぎ……1/4本
a. 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯
a. 塩こしょう……少々
a. マヨネーズ……大さじ1杯
b. 砂糖……大さじ1/2杯
b. しょうゆ……大さじ1/2杯
b. 酢……大さじ1杯
b. 塩……少々
b. 酒……大さじ1杯
b. 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯
b. オイスターソース……小さじ1杯
b. 片栗粉……小さじ1と1/2杯
b. 水……100cc
出典: macaro-ni.jp
材料を混ぜてレンジでチンするだけで口どけトロトロ食感に。誰でも失敗せずに夢のようなふわっとした食感の天津飯が作れるレシピです。
コツをつかめばお好みの半熟加減にすることも！餡まで電子レンジで作れるので洗い物も少なく、うれしいことづくめです♪ 電子レンジによって加熱時間がかわるので、調整しながら作ってみてください。
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