4. 心地よい風味。パセリクリームのチキンポテトグラタン

パセリをたっぷりと使い、風味豊かなホワイトソースに仕上げるレシピです。じゃがいもはマッシュポテトにして、パセリと鶏むね肉で作るホワイトソースと一緒にトースターで焼きます。ジューシーな鶏むね肉にパセリのさわやかな香りがクセになるひと品です。

5. 和風に仕上げる。明太ポテトグラタン

明太子とポテトの相性は抜群です!ホワイトソースを和風に仕上げるため、バターではなくマヨネーズで具材を炒め、仕上げにしょうゆを入れることがポイント。ぷちぷちとした明太子の食感がたまりません。パンはもちろん、ごはんにも合うポテトグラタンですよ。

ポテトグラタンに合うおかず・献立レシピ

【副菜】コールスローサラダ

Photo by macaroni

調理時間:20分

ホワイトソースの濃厚な味わいがおいしいポテトグラタン。合わせるなら口の中をさっぱりとさせるサラダは外せませんね。コールスローサラダは、みずみずしいキャベツがお口直しにぴったりです。レモン汁を加えると、よりさわやかなサラダに仕上がりますよ。

【副菜】鮭のムニエル

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調理時間:20分

鮭のムニエルと一緒に食べる、贅沢な献立はいかがでしょう。バターとレモンのさわやかなソースが、ふんわりと焼き上げる鮭の味わいを引き立てます。クリーミーなホワイトソースを使うポテトグラタンにも、よく合うひと品ですよ。

【スープ】あさりのミネストローネスープ

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調理時間:30分

トマトジュースがあれば簡単に作れるミネストローネスープのレシピ。あさりと野菜の旨みがギュッと染み込む、コク深い味わいです。ポテトグラタンに合わせると、イタリアンレストランのような献立になりますよ。コトコト煮込むだけなので、グラタンと同時に作れることがポイントです。

ほくほくポテトグラタンを作ってみよう

ポテトグラタンは意外と簡単に作れます。ホワイトソースもフライパンでぐつぐつと煮込むだけで、失敗のおそれがありません。コンソメを入れすぎると味が濃くなってしまうので、その都度味見をしながらご家庭の味に調整してくださいね。

ほくほくのじゃがいもに、とろ~りクリーミーなホワイトソースがクセになるポテトグラタン、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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