ひき肉とニラの組み合わせにもやしをプラス。シャキっとした食感が楽しく、食べ応えもアップしますよ。歯触り良く仕上げるために、炒めすぎには注意してくださいね。オイスターソースの旨味でごはんがモリモリ食べられます。丼にするのもおすすめです。

5. しょうがを効かせて。ニラとひき肉の甘辛団子

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ひき肉とニラで肉団子を作ってみましょう。味付けは甘めのしょうゆ味で、酢を少し加えて、しょうがを効かせるのがポイントです。好みによってにんにくすりおろしをプラスすると、一段と風味豊かな味わいに。メインのおかずにはもちろんのこと、ビールのアテにしても良いですね。

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6. もやしたっぷり。ニラとひき肉の坦々みそスープ

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ひき肉は普通の肉よりも表面積が広いため、汁物にすると良いだしがしっかり出るのが特徴。そんなひき肉入りスープにもやしとニラを入れ、豆板醤でピリ辛に仕上げるレシピです。鶏ガラスープの素とみそも加えるので、コクと旨味は文句なし。具だくさんでおかず代わりにもなります。

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相性抜群なニラとひき肉を活用しよう♪

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ニラとひき肉で作る料理といえば、餃子に詰めるあんがもっともポピュラーですね。むしろ、それ以外は思い浮かばないという人も多いのでは。じつは意外といろんな料理に使えるうえ、幅広いレパートリーがあります。

この記事で紹介したそぼろはもちろん、炒め物や焼き物、スープなど、料理や使い道はさまざまです。それぞれのレシピを参考に、わが家のマイメニューにぜひアレンジしてみてください。