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4. 具材たっぷり！キャベツと卵の簡単スープ
キャベツと卵、ベーコンがあれば手軽に作れるコンソメスープです。少しアレンジしてバターを加えるとコクと風味がプラスされ、より一層おいしく仕上がりますよ。献立を邪魔しないシンプルなスープはひとつあると全体がまとまり食卓の充実度が上がります。朝食から夕食まで活躍できるお役立ちスープです。
5. パンに合う。巣ごもり風キャベツスープ
キャベツスープに卵を落として作る、巣ごもり風キャベツスープです。鶏手羽スープは旨みがぎゅっと詰まっていて、キャベツの甘味とよく合います。やわらかい卵を割るととろりと黄身が溶け出し、濃厚な味わいを楽しむことができますよ。心も体もポカポカになるひと品です。
6. 具材たっぷり。キャベツと卵のふわふわスープ
しっかりと食べたいときにおすすめな、キャベツと卵のふわふわスープです。キャベツやベーコン、玉ねぎなどの野菜をたっぷりと入れます。具材がたくさん入っていて、食べごたえがしっかり。にんにくの風味が効いて、食欲をそそります。ベーコンの旨みがスープに染み渡り、おいしいですよ。
7. シメにぴったり。キャベツと卵のスープごはん
いろんな食材の旨みや出汁が染み出たスープは、そのまま飲むだけじゃもったいない！そこで丼にした斬新なレシピがこちら。ごはんを崩しながらスープと一緒にいただく、まるで雑炊のような丼です。お腹にやさしくたまるスープ丼は、飲み会の〆や夜食などにもぴったりです。ごはんを加える分、少し濃いめに味付けするとよさそう。
8. ミートボール入り。キャベツと卵のトマトスープ
おかずスープを食べたいなら、キャベツと卵のスープにミートボールを入れてみてはいかがでしょうか？豚ひき肉と揚げ豆腐で作るミートボールは、さっぱり風味。トマトスープとよく合い、さっぱりといただくことができます。キャベツの甘味と卵のマイルドな味がアクセントに。
キャベツと卵があれば、アレンジ自由自在♪
Photo by ako0811
クタクタに煮込むことで甘く、やわらかくなるキャベツに卵があれば、アレンジ自由自在なスープが作れてしまいます。出汁しだいで、和洋中、さらに韓国風味やエスニックまで……キャベツも卵もどんな味付けにもマッチする便利食材。いろんな味付けで通年楽しめますよ。
野菜不足気味を感じたときや、冷蔵庫整理にも、残り物で十分においしく作れるのがスープの魅力。また、どんな献立でもスープがあると、なんだか胃が落ち着きますね。毎日の食卓にスープをプラスしてみませんか？
野菜不足気味を感じたときや、冷蔵庫整理にも、残り物で十分においしく作れるのがスープの魅力。また、どんな献立でもスープがあると、なんだか胃が落ち着きますね。毎日の食卓にスープをプラスしてみませんか？
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