ジュワッとジューシーマッシュルーム唐揚げ

15 分

マッシュルームをまるごと揚げた「マッシュルーム唐揚げ」のレシピと作り方をご紹介します。にんにく醤油がマッシュルームに染み込みお箸のすすむひと品になっています。ブラウンマッシュルームを使うことで見た目は鶏の唐揚げに見えますよ♩

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 m…もっとみる

材料

（2人分）

マッシュルームをボウルに入れ、(a) と合わせて5分漬け込みます。

片栗粉をまぶし、170℃の油で色がつくまであげて完成です。

・低温で揚げることで火が通りやすくなります。

カリッともっちり。ちくわぶの唐揚げ

「ちくわぶの唐揚げ」のレシピと作り方をご紹介します。ひと口大に切ったちくわぶに下味を漬けて片栗粉をまぶしカラッと揚げました。外はカリカリ、中はもっちりした食感に止まらない美味しさです。おうちのおつまみにぜひ仲間入りしてみてはいかが♪

下味しっかりサクふわ鮭唐揚げ

「鮭唐揚げ」のレシピと作り方をご紹介します。しょうゆベースのたれに漬け込んでしっかり下味のついた鮭の唐揚げです。しょうがも入れてくせになる風味に仕上げました。すだちをしぼるとさらに風味が広がります。お弁当にもぴったりなので鮭のおいしい季節に作ってみてください。

外はサクサク、中はジューシー。大根のゆかり唐揚げ

「大根のゆかり唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大根の唐揚げをさっぱり食べられるゆかり風味に仕上げました。さっぱりとした味でしつこくないので、ひとつ食べたら手が止まらなくなります。外はサクサク、噛めばジューシー。おかずにもおつまみにもぴったりなひと品ですよ♪

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