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3. 【豆腐なし】鶏と納豆のつくね焼き
手づかみ食べにもピッタリなひと品。納豆と海苔の風味がおいしく、調味料も必要ありません。
豆腐に頼りがちな離乳食期のハンバーグですが、いつもと違うハンバーグで食への興味が広がるかもしれません！
4. 鶏豆腐ハンバーグの野菜あんかけ
野菜あんかけにすることで、野菜をたっぷり食べられます。
鶏胸肉など、ぱさつきが気になる場合は、とろみのあるあんかけソースをかけることで食べやすくなりますよ！
離乳後期はハンバーグを上手に活用しよう！
離乳後期になると、食べられる食材も形態も広がるため、メニューを考えるだけでもひと苦労ですよね。ハンバーグは具材を変えることで、味も食感も変わるお役立ちメニューです！1児の母である筆者も、何度も何度も作りました。
取り分け料理としても優秀なハンバーグ。味付けをする前に離乳食の分だけ取っておけば、家族そろって同じメニューを食べることもできます。ママの料理の手間もぐっと省けますね！
アレンジが効き、栄養バランスを整えるのに便利で、子どもの発達にも役立つ。ハンバーグにはママと子どもにうれしい要素がたくさん詰まっています。ぜひ、上手に活用してくださいね！
【参考文献】
（参照はすべて2019/10/19）
【文】管理栄養士/諏訪朋子
「子育ても仕事もよくばって楽しむママになろう！」をモットーに活動中。1児の母。
コラム執筆、キャリア支援、子どもの食育スクール『青空キッチン志木』主宰。子どもの食の悩みやママの働き方を考えるサイト『manma.ME（マンマミー）』を運営している。子ども×旅×おいしいもの が大好きな“よくばりワーママ”実践中。
【監修】管理栄養士/藤橋ひとみ
I's Food＆Health LABO.（アイズフードヘルスラボ）代表
毎日の食事で心身のトラブルを予防・改善できる社会の実現を目指し、フリーランス管理栄養士として活動中。 東京大学大学院、医学博士課程在籍。EBN（科学的根拠に基づく栄養学）の考え方を大切に、コラム執筆・監修、メディア出演等、健康情報を伝える活動や、食と健康の専門家のスキルアップ支援をおこなう。大の大豆・発酵好きで、国内外にてその魅力を発信している。
毎日の食事で心身のトラブルを予防・改善できる社会の実現を目指し、フリーランス管理栄養士として活動中。 東京大学大学院、医学博士課程在籍。EBN（科学的根拠に基づく栄養学）の考え方を大切に、コラム執筆・監修、メディア出演等、健康情報を伝える活動や、食と健康の専門家のスキルアップ支援をおこなう。大の大豆・発酵好きで、国内外にてその魅力を発信している。
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