常備して便利♪ 「辛味噌」の作り方とアレンジレシピ5選

今回は、万能調味料「辛味噌」の基本レシピをお届けします。野菜スティックにつけたり、おにぎりの具にしたり、鍋物やラーメンのトッピングにしたりと、なんにでも使えてとっても便利。この記事では、辛味噌の作り方と、辛味噌を使ったアレンジレシピをご紹介します。 2024年2月28日更新

豚こま肉と千切りにしたじゃがいもを、辛味噌でサッと炒めた「豚肉とじゃがいもの辛味噌炒め」。辛味噌を常備しておけば、炒めものに加えるだけであっという間にひと品が完成します。じゃがいものシャキシャキ食感はやみつきになりますよ。

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最後は、とても簡単なのに、ご飯のお供やおつまみにぴったりな「辛味噌漬けアボカド」をご紹介しましょう。ひと口大に切ったアボカドを辛味噌ダレに漬け込むだけ。ねっとりとした食感と濃厚な味噌ダレが食欲をそそります。

辛味噌のおいしい食べ方をみつけよう

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深いコクとピリッとした辛さがクセになる「辛味噌」は、そのまま温かいご飯にのせるだけでもごちそう級のおいしさです。ディップしたり、漬けたり、のせたり、混ぜたりと、おうち流のおいしい食べ方をみつけてくださいね。

漬け焼きや和え物に！万能「味噌だれ」の作り方

今回は、のせてよし、炒めてよし、和えてよしの「味噌ダレ」をご紹介します。こってり甘い味噌だれは、なんにでも使える万能調味料。この記事では、肉にも魚にも野菜にも合う味噌だれの作り方や、味噌だれを使ったアレンジレシピをお届けします。

肉・魚・野菜にも！とにかく万能「ネギソース」の作り方・レシピ

長ネギの風味を生かした「ネギソース」は万能調味料。揚げ物にかけたり、ゆでた肉や蒸し野菜のドレッシングにも活用できます。使い勝手抜群の「ネギソース」の作り方は簡単♪ 基本のレシピと、ソースを使ったおすすめのアレンジをご紹介します。

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