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3. きのこたっぷり！ペペロンチーノ

青ネギをトッピングした、きのこのペペロンチーノの青い皿

Photo by macaroni

フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて炒めたら準備完了。ゆで汁で乳化させて、ゆでたスパゲッティと一緒にきのこのバター炒めを混ぜ合わせます。具材は下ごしらえ済みなので、スピードランチのでき上がり。

レシピはこちら｜macaroni動画

4. アレンジで時短！きのこのリゾット

きのこのリゾットをのせた白い皿
きのこのバター炒めがあれば、リゾットも簡単。玉ねぎと生米を加えてコンソメで炊き上げます。水をトマトジュースに代えれば、トマトリゾットにもアレンジ可能！ 粉チーズをたっぷりふって、おうちでリストランテの味が楽しめます。

レシピはこちら | E・レシピ

5. おうちで簡単♪ きのこストロガノフ

きのこのストロガノフとライスを盛った白い皿

Photo by macaroni

ビーフストロガノフを、豚小間肉ときのこたっぷりでアレンジ♪ サワークリームは水切りヨーグルトを代用します。家庭にある調味料を使って、お手軽ロシア料理が完成。牛肉がなくても、きのこの旨みとヨーグルトのコクでごちそうになりました。

レシピはこちら｜macaroni動画

きのこ×バターは万能具材

パセリを散らした、きのこのワインバター炒めを盛った白い洋皿

Photo by leiamama

きのこのバター炒めはどんな食材とも相性がいいので、作り置きがおすすめです。冷蔵庫なら一週間は保存可能。週末に作っておけば、平日の献立作りに役立ちます。メインはもちろん、副菜にしたり、アレンジレシピのバリエーションも豊富♪ 和・洋・中と幅広くなにかと便利な具材です。

旬の今なら価格もお手頃。いろいろな種類のきのこを組み合わせて、香りや食感を楽しみましょう。今週末はきのこ×バターレシピに決まり！
おしゃれバルの雰囲気を演出きのこバター炒めの基本の作り方・レシピ

おしゃれバルの雰囲気を演出！きのこバター炒めの基本の作り方・レシピ

きのこのおいしさをシンプルに堪能したいのなら、きのこのバター炒めを作ってみましょう。バターの濃厚な香りとコクと、きのこのうまみは相性抜群ですよ。ポン酢で味付けをする簡単レシピや、お肉や野菜など、具材をプラスするきのこのバター炒めレシピ5選もチェックしてください。
うまみ増し増しお弁当にもきのこで簡単レシピ

うまみ増し増し！お弁当にも！『きのこ』で簡単レシピ

macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理ブログ「ちょりまめ日和」も大人気のちょりママさんが、アレンジ自在なきのこの魅力をレシピと一緒にご紹介〜！
常温・冷蔵・冷凍バターの上手な保存方法解凍テクニック

【常温・冷蔵・冷凍】バターの上手な保存方法＆解凍テクニック！

みなさんはバターを使うとき、どのように保存していますか。冷凍しているけれどいまいち使いづらい、今の保存方法が合っているか不安！そんなあなたのために、今回は保存法を3つに分けてそのメリットデメリットをご紹介しますよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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