4. バターを加える

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バターを加えて溶かしながらきのこをひと混ぜします。

5. 味をととのえる

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塩コショウで味をととのえたら、仕上げにきざんだイタリアンパセリを混ぜ合わせます。

6. 盛りつけて完成

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レモンをしぼり、お好みで粉チーズをふって召し上がれ♪

きのこのバター炒めを使ったアレンジレシピ8選

1. きのこ炒めを活用!きのこ三昧定食

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きのこマリネと同様にきのこのバター炒めを活用すれば、あっという間にきのこ定食ができます。鶏肉と煮込んでクリーム煮にアレンジしたり、生野菜と合わせてサラダも完成。ご飯にもパンにも合うお惣菜で、忙しい日の夕飯も楽勝です。

2. きのことすき焼きで!ボリュームキッシュ

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シンプルな味つけのきのこの作り置きは、和食にもアレンジできます。きのこのしぐれ煮の代わりにバター炒めを使って、キッシュを焼いてみませんか? きのこにしっかり下味がついているので、冷凍のパイシートにのせて卵液をそそぐだけ!

3. きのこたっぷり!ペペロンチーノ

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フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて炒めたら準備完了。ゆで汁で乳化させて、ゆでたスパゲッティと一緒にきのこのバター炒めを混ぜ合わせます。具材は下ごしらえ済みなので、スピードランチのでき上がり。
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