上手に作るコツ・ポイント

白菜と豚肉は交互にしっかりと重ねてください。 重ね終わったら手で押しつぶすようにおさえつけてからラップをすると、きれいに成型できます。

レンジだけで作れる白菜レシピ3選

1. 豚肉と白菜のあんかけご飯

Photo by macaroni

白菜、豚バラ肉、しいたけなど、具材たっぷりの中華あんが、レンジだけで簡単に作ることができるんです。完成までなんと15分!火を使っていないなんて思えない旨味ととろみがアツアツのご飯に絡み、止まらなくなるおいしさです。食材が均等に加熱されるよう、加熱時間や切る大きさを工夫してみてくださいね。

2. 白菜の花シューマイ

耐熱皿に白菜を敷き、そのうえにシューマイをのせてレンジでチン!白菜にシューマイの肉汁が沁み込み、白菜もシューマイも旨味たっぷりに仕上がったひと品です。シャキシャキとした白菜にジューシーなシューマイという、ひと皿で二度おいしいお得なレシピです。

3. 白菜のマリネ

塩揉みした白菜を甘酢と混ぜてレンジでチンするだけで、さっぱり爽やかな白菜マリネの完成です。今回はシンプルに白菜だけで作っていますが、人参や大根、きゅうりなどを加えれば色鮮やかなマリネになりますよ。

白菜のレンジ蒸しは忙しいときのお助けレシピ

Photo by sakura4

白菜と豚肉を重ねるだけで、あとはレンジにお任せ。「白菜のレンジ蒸し」は、忙しいときのメイン料理にぴったりのひと品です。 今回は四角い耐熱容器を使いましたが、丸い容器を使えば違ったビジュアルが楽しめます。また、ポン酢だけじゃなく、ごまダレでもおいしく食べられますよ。今夜の食卓にいかがでしょうか。

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