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7. なすとひき肉のクリームミートソースパスタ
フライパンひとつで作れる濃厚なミートソースは、覚えておくと便利なレシピです。市販のデミグラスソース缶を使うと簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。仕上げに生クリーム入れてクリーミーに仕上げると、レストランのようなパスタに。おしゃれなプレートに盛り付けてワインと一緒にいただきましょう。
8. なすとひき肉のヘルシーボロネーゼ
ボロネーゼはカロリーが気になるという方も、このパスタなら安心です。合い挽き肉と一緒に炒めているのは、なんと高野豆腐。フードプロセッサーで細かくすればお肉と同じような食感になるんですよ。これならカロリーが気になる方も罪悪感なく食べられますね。なすは炒めても揚げてもどちらでもOKです。
9. なすと夏野菜、ひき肉のワンポットパスタ
忙しいときに重宝するワンポットパスタ。なすやズッキーニなどの夏野菜にひき肉を加えて旨みたっぷりのひと品を楽しみましょう。材料をカットしたら厚手のお鍋に順番に入れて火にかけるだけなので、できあがるまでにほかのお料理を作ることもできますね。さっぱりジューシーなミートソースは、お子さんにも喜ばれそう。
なす×ひき肉パスタで和風も洋風も楽しもう！
なす×ひき肉のパスタは和風でも洋風でも簡単に作れるので、その日の気分や組み合わせるメニューによってアレンジしやすいのが良いですね。和風パスタもお醤油やお味噌、お塩などいろいろな味を楽しめますし、洋風もトマトやチーズ、オイル系などバリエーションが豊富で、何度作っても飽きずにいただけます。
今までなす×ひき肉のパスタにレパートリーが少ないと悩んでいた方は、ぜひ今回ご紹介したレシピを試してみてくださいね。
▼パスタをおいしく仕上げる5つのコツ！
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