7. だししょうゆで大根の漬物

ポリポリとおやつ感覚でつまめる、だししょうゆで作る大根の漬物です。大根をカットし、調味料に漬けてひと晩寝かせておけばOK。自分で作るから安心で安全ですよね。冷蔵庫に常備しておくと、おかずが少なめのときに重宝しますよ。

8. 甘酒で仕込む!本格的なべったら漬け

時間と手間をかけてじっくりと作る、本格的なべったら漬けです。できあがりまでに必要な期間は9日間。あらかじめ週間天気予報をチェックして、晴れが続きそうな日に始めるのがポイントです。おいしくできあがるまでの時間を楽しんで!

9. 手軽に作る大根とミョウガの即席漬け

冷蔵庫に保存している野菜を組み合わせて作る、お手軽な大根とミョウガの即席漬けです。野菜をカットし塩でもんでから、10分ほどおいておけばOK。さっぱりしているのでサラダ感覚で味わえますよ。食欲がない日のつけあわせにピッタリのひと品です。

10. やみつき!大根のうまだれ漬け

めんつゆ&ポン酢に漬け込むだけの大根のうまだれ漬けです。かんたんに作れるのにおいしくて完成後、一気に完食してしまうかもしれません。辛いのが苦手な人は唐辛子抜きで作ってくださいね。お弁当のすき間を埋めるおかずとしても重宝しますよ。

【加熱して料理する】大根の煮物レシピ5選

11. ホッとする味わいの大根とちくわの煮物

Photo by macaroni

大根・こんにゃく・ちくわをだし汁やオイスターソース、めんつゆで煮込んだ大根とちくわの煮物です。しっかりと味をしみこませたいなら、煮込んだ後に一旦冷まして再び煮込めばOK。多めに作っておけば夕食にお弁当のおかずにと活躍しますよ。

12. ご飯もすすむ鶏大根のさっぱり煮

Photo by macaroni

ご飯がどんどんすすむ鶏大根のさっぱり煮です。テリテリとした見ためが食欲をそそりますよね。お酢のおかげで鶏肉がやわらかくジューシーに。卵入りでボリューム的にも満足度の高いひと品です。多めに作ってお弁当のおかずに入れるのもあり!
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ