12. パリパリでジューシーな。手羽トロの塩麹唐揚げ

手羽先や手羽元を含めた手羽部位は、肉に対して皮が多いのが特徴です。鶏肉は好きだけど、皮のぶよぶよ食感が苦手という人も多いはず。そんな人に最適な調理法が唐揚げです。塩麹やにんにく、しょうがなどで下味をつけた手羽トロの、パリパリでジューシーな味わいがたまりません。

手羽トロでおうちだけのレシピを作ってみよう

手羽トロは、骨がないので食べやすくジューシーで、鶏もも肉よりも脂が少ないのが特徴。そのため子どもだけでなく、女性にも人気のある部位です。ごはんのメインおかずにはもちろん、おつまみにも最適な食材。この記事を参考にして、おうちだけの料理やレシピを作ってみてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ