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豆乳でも作れますか？
作れます。牛乳を無調整豆乳に置き換え、同じ手順で作りましょう。
できあがったチーズは保存できますか？
できます。密閉できる清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫でおよそ3日保存可能です。
チーズを絞ったあとのホエーの使い道はありますか？
あります。鍋料理やスープに入れたり、スムージーに加えたりすればおいしくいただけますよ。
手作りカッテージチーズにチャレンジしよう
カッテージチーズはクセがなく食べやすいので、サラダやオードブル、お菓子などさまざまな料理に使えます。カッテージチーズを手作りすれば、購入するよりもずっと安い価格で食べられますよ。ぜひ自家製カッテージチーズにトライしてくださいね。
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