Name: シルエットにうっとり♪ まっすぐきれいな「エビフライ」の作り方・レシピ
Cuisine: 日本

ちょっぴりオシャレで大人の味・ガーリックシュリンプです。白ワインやレモン汁、にんにくと風味豊かな味わいを楽しめます。バターを加えることで香りが芳醇でワンランク上のひと品に♪ エビは加熱しすぎないようにさっと炒めましょう。

Photo by macaroni

サクサクの食感がクセになる、エビと玉ねぎのかき揚げを作ります。塩を添えておつまみにするもよし、ごはんの上にのせてかき揚げ丼にするのもおすすめです。菜箸で穴を空けながら揚げることで均等に火が通るのでぜひお試しください。

Photo by macaroni

ちょっぴり変わり種・エビのわさびマヨです。ツンと鼻にくるピリ辛味がクセになる大人の味！いつものエビマヨに飽きた方はぜひこちらのアレンジを作ってみてくださいね。お子様のいるご家庭ではわさび抜きでもおいしくいただけます。

エビ料理で豪華な食卓にしよう！

おめでたい時にも使われるえエビ！加熱すると曲がってしまいますが、ひと手間加えるだけで立派なエビフライになりますね。和風、洋風、中華とバリエーションも豊富。エビがあるとちょっぴり豪華でワンランク上のごちそうになります。冷凍もできるのでぜひストックしておいていろいろな料理をお楽しみください。

食パンがあればできる！パン粉の簡単な作り方＆保存方法

エビフライやコロッケなど、人気メニューには欠かせないパン粉。買うのを忘れた！なんて経験をしたことがある方も多いのではないでしょうか？そこで、今回は食パンで簡単にできるパン粉の作り方や、おすすめの保存方法などをご紹介します♪

まっすぐ揚がる！洋食屋さんのようなサクサク「エビフライ」

「エビフライ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。日本発祥の揚げ物代表、みんな大好きエビフライ！筋をしっかり断ち切ると、洋食屋さんで出てくるようなまっすぐな仕上がりに。高温の油で揚げることで中はふっくら、外はサクサク食感になりますよ♪

まるでお店みたい。エビフライをまっすぐプリプリに揚げるためのコツ

今回は、揚げ物の定番メニュー「エビフライ」をまっすぐでプリプリに仕上げるための下ごしらえのコツをご紹介します。ちょっとした手間をかけることで風味はもちろん、小さなエビも大きなエビもぷりっと仕上がるんです♪

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