目次
小見出しも全て表示
閉じる
7. 鶏肉となすとピーマンのにんにくごま味噌炒め
定番の味噌炒めにすりゴマとにんにくを加えて、味を格上げ。すりゴマが入るとタレがからみやすくなります。ちょっと甘めの味付けは、お子さんやお年寄りにも好評♪ しっかりと味がついているので、作り置きしておくと便利です。
8. なすやピーマンと唐揚げの甘酢あんかけ
唐揚げがあまったときのアレンジレシピはいかがですか。なすやピーマン、パプリカなどの野菜を素揚げしてカサ増し！小鍋で作った甘酢あんをたっぷりかけていただきます。鶏肉も一緒に揚げるときは、野菜を先に揚げるのがきれいに仕上げるポイント。
9. 鶏むね肉となす、ピーマンの揚げ焼き
少なめの油で揚げ焼きにした鶏肉は、カリッと香ばしい。合わせる野菜も揚げ焼きにしたら、焼き肉のタレ、酢、ケチャップで味付けます。いろいろな香辛料が含まれている焼き肉のタレは、万能調味料。熱々を召し上がってくださいね。
10. 揚げずにヘルシー♪ 鶏肉となすとピーマンの炒め物
レンジで下ごしらえするので、大幅にカロリーダウン。どこかなつかしい味わいに、箸がとまらない♪ レンジで水分が抜けたなすは炒めても油をあまり吸収しないので、罪悪感なしで食べられます。カロリーが気になる方に、おすすめのレシピです。
なすとピーマンと鶏肉のエスニック風レシピ5選
11. 鶏肉となすのココナッツミルクカレー
鶏肉となす、ピーマンを煮込んだカレーは、グリーンカレー風。実はココナッツミルクと鶏がらスープで作ったカレーなんです。ナンプラーのかわりに、香り高いトリュフソースをひとさじ。クリーミーなエスニックカレーの完成です。
12. 鶏肉となす、ピーマンでエスニック焼きそば
ナンプラーベースのスパイスで味付けしたエスニック焼きそばは、目玉焼きがお約束。ピリ辛の味付けがあとひくおいしさです。ナンプラーの香りのプレートで、気分はアジアンカフェ。パクチーをトッピングすれば、風味がさらにアップします。
ピーマンの人気ランキング
