目次
13. しゃきしゃきとおいしい、れんこんと牛肉の韓国風炒めもの
れんこんと牛肉の韓国風炒めものです。コチュジャンをもみ込んだ甘辛い牛肉が、淡白な味わいのれんこんと良く絡んで、白いご飯がもりもり進みますよ。シャキシャキしたれんこんの歯ごたえもたまりません。葉物野菜を入れたら、少し火力を強めて手早く仕上げましょう。
14. 甘辛い味付けでボリュームたっぷり。チャプチェ
韓国料理は辛いものばかりではありません。こちらのチャプチェは、春雨を炒めた韓国料理です。甘辛い味付けが一般的でボリュームもありますよ。こちらのレシピは材料をそれぞれ炒めて、仕上げに混ぜ合わせています。そうすると素材の味が引き立ち、上品な味わいになりますよ。
15. プルコギとビビンバのいいとこど「プルンバ丼」
プルコギとビビンバを掛け合わせたような、プルンバ丼のレシピです。焼肉のタレで揉み込んでおいた牛肉を焼き、野菜のナムルと合わせて丼ぶりに盛っています。このレシピなら時間が経っても、野菜のシャキシャキした食感が残ったままで食べられるんです。冷やしても食べてもおいしいので、作り置きしてもおすすめですよ。
牛肉とほうれん草の洋風レシピ5選
15. 家にある材料で作る、簡単ビーフストロガノフ
有名なロシアの牛肉料理ビーフストロガノフ。作るのは複雑そうに感じますが、こちらのレシピなら家にある食材で簡単に作ることができますよ。ほうれん草を入れて彩りよく仕上げています。ナツメグを加えると本格的な味わいに近づきますよ。付け合わせはマッシュポテトがおすすめです。
16. ほうれん草を添えて。野菜たっぷりハンバーグ
洋風の肉料理には、よくほうれん草を付け合わせにしますよね。こちらは牛肉のハンバーグを作り、付け合わせのほうれん草の上にのせたひと品です。ハンバーグの肉汁と赤ワインで作ったソースにほうれん草がベストマッチ。濃い味付けのソースだから、ほうれん草はゆでるだけでOKです。
18. おもてなしにもおすすめ。ふんわりミートローフ
お肉の旨みがぎゅっと詰まったミートローフ。ほうれん草は肉だねに入れてもいいですが、こちらは炒めたほうれん草の上にミートローフを盛り付けています。お肉だけではくどくなりがちですが、ほうれん草と一緒に食べると味のバランスが良くなります。彩りも良く見栄えもするので、おもてなしにもピッタリですよ。
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