7. 中華調味料で!ふんわり卵と牛肉トマトのほんのりガーリック炒め

簡単な炒め物をもうひとつご紹介します。ふんわりと牛肉トマトのほんのりガーリック炒めです。ガツンと牛肉の旨みが効いた炒め物で、トマトの赤色、卵の黄色、ほうれん草の緑色がきれいですね。市販の中華調味料を使うので、とてもお手軽ですよ。これなら普段野菜を食べない方でも、もりもり食べてくれそうですよね。

8. 旨みが引き立つ、牛のスタミナ塩焼きそば

牛肉のスタミナ塩焼きそばは、甘辛い牛肉の味わいが引き立つひと品。塩味の焼きそばはそれほど味が強くないので、牛肉の旨みが感じられますよ。牛肉はたっぷり使った方がおいしいです。一緒に炒めたにんにくも食べれば、スタミナがついて元気になりそうですね。パスタで作ってアレンジしてもOK。

9. お好きなスープで。牛もやしの塩だし鍋

牛肉とほうれん草はお鍋の具材にしてもおすすめですよ。こちらは牛もやしの塩だし鍋です。もやしを敷き詰めた鍋にくるくる巻いた牛肉とほうれん草を入れて、スープで煮たらできあがり。牛肉は予熱でも火が入るので、少し赤いくらいで火を止めましょう。鍋スープは手作りしても市販のものでも、お好きなものでどうぞ。

10. 具だくさんであっさりした味わい。牛肉入り煮込みラーメン

たくさんの具材が食べられる、牛肉入り煮込みラーメンです。牛肉だけでなく魚介や野菜も入るので、さっぱりとした味わいに仕上がっています。具材を炒めて味付けはせず、スープで煮ています。しっかりした味付けの炒め物をラーメンの上にのせても、よく合いますよ。

牛肉とほうれん草の韓国風レシピ5選

11. おこげがおいしい!土鍋で作る石焼きビビンバ

Photo by macaroni

石焼きビビンバはお店で食べるもの、と思っていませんか?こちらのビビンバなら土鍋を使って、ご家庭でも香ばしいおこげが作れますよ。土鍋は仕上げだけでなく、野菜を蒸すのにも使っています。飯を焼き付けるのも土鍋1つでできます。香ばしいおこげと具材を混ぜながら、できたての熱々のまま召し上がれ。

12. ごま油が香ばしいキンパ(韓国風海苔巻き)

Photo by macaroni

たくさんの具材をご飯で巻いた韓国の定番料理「キンパ」は、ごま油が香ばしい海苔巻きです。甘辛い味付けの牛肉やほうれん草、にんじんのナムルなど、彩りも良く食べごたえもたっぷり。つまんでパクッと頬張れるので食べやすく、おもてなしやパーティーにもおすすめですよ。

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