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ほかほか♪ れんこん団子の鍋レシピ3選
13. 鶏れんこん団子と春菊のすき焼き風
細かい角切りにしたれんこんを混ぜた、食感が楽しめる鶏れんこん団子のレシピです。鍋の具材に火が通ったら、溶き卵を絡めて食べるすき焼きスタイル。甘辛く煮た鶏団子と溶き卵は最高の相性です♪
14. エスニック風レモン鍋
豚ひき肉に角切りのれんこんを混ぜた団子は、サクサクとした食感が魅力です。女性に人気のエスニックとレモンをかけ合わせたさわやかな鍋のレシピ。輪切りのレモンを綺麗に並べたら、鍋パーティーにもぴったりです。
15. れんこんボール
塩麹のうまみを閉じ込めたれんこんボールのレシピです。冷蔵庫に余っている野菜を入れた鍋も満足度が上がります。れんこんボールはしっかり味付けしているので、お弁当のおかずとしても活躍してくれそうです。
食感を活かしていろいろな食材と組み合わせよう
れんこんをすりおろせばもちもち、刻んで入れればばシャキシャキになるれんこん団子。さらにもっちりと蒸す、カリッと揚げるなど、調理法よっても変化する食感を楽しめるメニューです。
ひき肉に混ぜたり、いつもの汁物や鍋にプラスするだけでも満足度がアップ。ほかの食材とれんこんの異なる食感を楽しみながられんこん団子をアレンジして、レシピのバリエーションを増やしてみませんか？
▼れんこんの保存のコツはこちら！
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