13. 作り置きOK。鶏胸肉の梅照り焼き

鶏の照り焼きはお弁当にもおすすめです。鶏胸肉は冷めるとパサつきがちですが、下味と片栗粉をまぶして焼くとしっとり。梅干しベースのソースを絡めたさっぱり味で、暑い時期のお弁当にも喜ばれますね。

14. 鶏胸肉のすだち照り焼き

鶏胸肉1枚に対し、すだち3個分の果汁を使うさっぱり味の照り焼きです。すだち独特の香りと酸味が引き立ち、水菜と一緒にいただけばサラダ感覚でモリモリ食べられそう。すだちとお醤油、お砂糖はあらかじめ混ぜてから絡めると、より手際よく作れますよ。

鶏胸肉の照り焼きはこってりもさっぱりも絶品!

鶏胸肉の照り焼きは淡泊で物足りない、と思っていた方はぜひ今回ご紹介したレシピを試してみてはいかがでしょうか?マヨネーズやチーズでこってり味にしたり、梅やお酢、すだちでさっぱり味にしたりとアレンジしやすいので、味のバリエーションが広がりそう。 下味に工夫することで、しっとりやわらかな鶏胸肉を味わうこともできます。ぜひコスパ抜群の胸肉で、おいしい照り焼きを作ってみてくださいね。
▼こちらの逸品料理もご賞味あれ!

特集

FEATURE CONTENTS