余ったピーマンでもうひと品!おすすめレシピ3選

1. 無限ピーマン

Photo by macaroni

調理時間:5分
いくらでもピーマンが食べられると話題の無限ピーマン。こちらのレシピは電子レンジを使ってチンするだけなので手軽に作ることができます!ツナと鶏ガラスープの旨みがしみわたるおいしさ♪ お弁当にもおすすめですよ。

2. ピーマンのごま和え

ごまの風味がきいたピーマンのごま和え。ごまでピーマンの苦みがマイルドになるのと、少し甘めの味付けなのでピーマンが苦手なお子さんにもおすすめです。こちらもささっと作ることができるので、お弁当にあとひと品ほしいときに重宝しますね!

3. ピーマンのナムル

にんにくの風味がきいたナムル味がピーマンにぴったり!おかずとしてもおつまみとしてもおすすめのレシピです。カラーピーマンを入れて彩りを出してもGood。常備菜にもおすすめですよ。

シャキシャキ感がポイント!ピーマンきんぴら

ピーマンきんぴらのポイントは何といってもシャキシャキ感。ピーマンは意外と火が通るのが早いので炒めすぎないようにしましょう。水気をしっかりと飛ばしたいので強火で炒めることも忘れずに! ピーマンが余ってしまったら、無限ピーマンやきんぴら、ごま和えがおすすめです。どれも時短で作ることができ、ピーマンのシャキシャキ感を味わうことができますよ。手軽に作れるピーマンきんぴら。ぜひお試しくださいね。
▼ピーマンの保存のコツはこちら!
▼栄養面も要チェック!

編集部のおすすめ