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4. 一汁一菜でも満足「ふわふわエビ団子の春雨塩スープ」
手間がかかりそうなエビ団子が、はんぺんとあみエビであっという間にでき上がり。小松菜、にんじん、玉ねぎ、つるつるの春雨まで入った、一汁一菜の献立でも満足感を得やすい、ボリューミーなスープです。はんぺんを煮ると膨らむので、小さめに形をつくるようにしてください。
いつでも食べたい大根料理の決定版
Photo by goofy_2s
いつもは脇役になりがちな大根が主役の、豚バラ大根。じっくり煮込んだような深い味わいですが、意外と簡単に作れるのも嬉しいお料理です。
たっぷりの分量もペロリと食べられるので、野菜をしっかり食べたいときにも助かります。冬大根はもちろん、春大根や夏大根でも、一年中おいしさを楽しみましょう。
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