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ライター : Uli

webライター

“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

バターの香りがたまらない！たらこスパゲッティ（調理時間：10分）

フォークにたらこスパゲッティを巻き付けた様子

Photo by uli04_29

バターが香る、たらこスパゲッティを作っていきましょう。バターの芳醇な香りと、プチプチ食感のたらこの塩気が、スパゲッティによく絡みます。しょうゆの香ばしさがアクセントになって、あっという間にたいらげてしまうかも♪

材料（1人分）

・スパゲッティ……1人前（80g～100g） ・たらこ……1腹 ・バター……10g ・しょうゆ……小さじ1杯

コツ・ポイント

バターをしっかりスパゲッティに絡ませるため、スパゲッティが熱いうちにボウルのなかでバターとたらこを和えるのがポイント。スパゲッティの熱で、バターを溶かして絡ませましょう。 また、スパゲッティのゆで時間と、塩加減も重要です。スパゲッティはパッケージに書かれた時間通りにゆでてください。スパゲッティをゆでるお湯は、お湯の量に対して、1％ほどの塩を入れてください。ほどよい塩気がスパゲッティにつきます。

作り方

1. パスタを塩を入れたお湯でゆでる

鍋でゆでたスパゲッティをトングで持ち上げる様子

Photo by uli04_29

大きな鍋に1Lほどのお湯を用意し、小さじ2杯の塩（分量外）を加えます。ぶくぶくと沸騰したら、スパゲッティを入れて、表示の時間に従ってゆでます。
スパゲッティのゆで方【料理の基本】

スパゲッティのゆで方【料理の基本】 - macaroni

スパゲッティのゆで方を動画で詳しく紹介します。ランチやディナー、おもてなしなどさまざまなシーンで活躍するパスタ。アレンジ豊富で手軽に作れるので、家庭料理の定番メニューにもなっています。正しくゆでると、よりおいしいパスタに仕上げることができますよ。

2. ボウルにたらことバターを入れておく

身をほぐしたたらことバターを入れたボウル

Photo by uli04_29

たらこの皮を取り、身をほぐしてボウルに入れ、バターも入れましょう。このとき、バターは冷蔵庫から取り出してすぐの状態でもOKです。

3. ゆでたてのパスタをボウルに入れて和える

たらこバターにスパゲッティを和える様子

Photo by uli04_29

スパゲッティをお湯からあげたら、ザルでしっかりお湯を切って、ボウルに加えます。スパゲッティの熱でバターが溶けるように、さっと和えましょう。
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