こってり濃厚でお肉やわらか。牛すじ味噌煮込みの作り方

じっくりコトコト煮込む牛すじの味噌煮込み。時間はかかりますが、煮込んでいるあいだにほかの料理も作れるので、意外と使いやすいレシピです。こってりとした味噌味がごはんにもお酒にも合うので、家族全員で楽しめる味。おうちにあるお好みの味噌で作ってみてください。

牛すじの下ごしらえは一度覚えれば、味噌煮込み以外にもワイン煮込みや、カレーなどにも応用可能。時間のあるときに試してみたいレシピのひとつです！