【材料(2人分)】

・そうめん 180〜200g ・鳥もも肉 150g→一口大に切る ・うずらの卵の水煮 8個 ・生姜スライス 2枚 ・三つ葉 適量→食べやすい幅に切る ・ミョウガ 1本→輪切り A みりん 大さじ2 A 醤油 大さじ1.5 A 和風だしの素 小さじ1

【作り方】

➀ 鍋に400mlの湯を沸かし、鳥もも肉とうずらの卵、生姜スライスを入れてAを加え、弱火で5分煮る。
➁ そうめんを茹で、表記より30秒ほど早めに茹で上げて冷水で冷やして水気を切る。器に盛り付け、➀をかけて、三つ葉とミョウガをちらす。

そうめんのアレンジは無限大!

シンプルだからこそ、 色々なアレンジを楽しめるそうめん。 そんなそうめんのアレンジは無限大です! 各家庭の、うどんやお蕎麦のレシピを 余っているそうめんに代えるだけでも また違った1杯になりますよ。
マカロニメイトは随時募集中!登録は以下のリンクからどうぞ!
ゆうきさんが執筆したその他の記事もぜひ!▼

編集部のおすすめ