ライター : yuukitohikari

娘に作る、子どもが喜ぶごはん。 夫に作る、ごはんに合うおかず。 私に作る、お酒に合うおつまみ。 定番食材で美味しく食べるレシピを紹介します。

Photo by yuukitohikari

懐かしのホットドッグはしあわせの味

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私が作るホットドッグ は、子どもの頃に食べたホットドッグと同じ作り方です。 マヨネーズで和えた千切りキャベツを敷いて、茹でたソーセージ。 更に上からケチャップとマヨネーズをかけてトースターで焼く。 これが私の思い出の味。 私流 に少しだけ アレンジ して作ったホットドッグが我が家の味。 ちょっとだけ進化した私の思い出の味を嬉しそうに頬張る娘。 私が子供の頃に食べていた味を娘が食べている。 この瞬間がしあわせです。

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そんな私の思い出のホットドッグレシピを 詳しく紹介していきます。

【材料(2個分)】

・ホットドッグ用のパン(コッペパンや長めのロールパン) ・ソーセージ 4本(長いものなら2本) ・千切りキャベツ 50g ・スライスチーズ 1/2枚 ・マヨネーズ 小さじ1.5〜2
A.ケチャップ適量 A.マヨネーズ適量

【下準備】

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➀ソーセージは、斜めに切り込みを入れてさっと茹でて水気を切っておきます。
➁千切りキャベツはマヨネーズで和えます。 千切りキャベツは、スーパーのカット野菜を使ってもOK。
➂スライスチーズは縦棒状に切っていきます。 色が綺麗に仕上がるから スライスチーズはチェダーチーズがオススメですよ。
➃パンは深めに切り込みを入れます。 これで下準備は完了。

【作り方】

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それでは、具材をパンにのせていきます。 一番下には、たっぷりのキャベツを敷いて。

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上にソーセージを2本ずつのせます。

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ケチャップに、

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マヨネーズものせて……

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仕上げに、スライスチーズをのせて。

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あとは、トースターで焼くだけ。 我が家は、トースターが壊れてしまい、 まだ新調していないので、魚焼きグリルで…… 焼いていきます。

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チーズが溶けて、 パンにうっすら焼き色がついたら完成です。

懐かしの味を大きなお口で頬張って♪

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シャキシャキキャベツとパリッとソーセージが たまらない美味しさですよ。 ジャンクな味ほど、食が進みます。 ぜひ大きなお口で頬張ってください! 野菜も一緒に摂れて、食べ応えもあるから 朝ごはんやお休みの日のランチにも 嬉しい1品です!
小さなロールパンを使って、 ソーセージ1本で作るミニホットドッグなんかも 小さなお子さんは食べやすいかと思います。
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