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Photo by yuukitohikari
ビールがすすむ♪ちゃちゃっと簡単「焼きそば」レシピ
Photo by yuukitohikari
暑い夏は台所に立つのも億劫になりますよね。
晩ごはんの支度は、出来れば簡単にちゃちゃっと済ませたいものです。
そんな時に活用したいのが麺料理。
冷たい麺料理は夏の定番ですが、
今回は
フライパンですぐできる焼きそばレシピを紹介したいと思います。
ビールはもちろん、冷たい白ワインにも合いますよ！
1. 豚ニラであっさり味のスタミナ麺！「豚肉とニラともやしの塩焼きそば」
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材料（2人分）
・焼きそば麺 2袋
・もやし 1袋
・ニラ 2/3束 → 3㎝の長さに切る
・豚肉 100g（こま切れや、薄切り肉）→ 一口大に切る
・サラダ油 小さじ1
A.和風出汁の素 小さじ1.5
A.塩 小さじ1/3
A.ごま油 小さじ2
・黒胡椒 適量
・レモンくし形切り 2個
作り方
➀ 焼きそば麺は袋の端を少しやぶき、レンジ（500w）で1分温めておく。
➁ フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、もやしを入れて少し火を強め、炒める。
➂ 1分ほど炒めたら、➀の焼きそば麺を入れて少しほぐし、Aとニラを入れて火は強めのまま、しっかり炒め合わせる。2分ほど炒めたら仕上げに黒胡椒をふり、完成。器に盛り、レモンを絞る。
2. 辛さが食欲そそる！「豚肉とたっぷり野菜の辛焼きそば」
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暑いときって辛いものが欲しくなりませんか？
辛焼きそばを食べて冷たいビールをゴクリ。たまりません！
材料（2人分）
・焼きそば麺 2袋
・豚バラスライス肉 80g → 食べやすい大きさに切る
・もやし 1袋
・チンゲン菜 1株 → 4㎝幅に切り、茎は放射状に6～8等分に切る（茎と葉に分けておく）
・ラー油 適量
・白ごま 適量
A.にんにく 1かけ → みじん切り
A.豆板醤 小さじ1〜1.5
A.ごま油 小さじ2
B.鶏がらスープの素 小さじ1
B.オイスターソース 小さじ1
B.醤油 小さじ1
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