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今日の料理上手さん
@u_uco19さん
さまざまな食材を取り入れた、栄養バランス抜群のお弁当を投稿しているyukoさん。蓋を開けた瞬間家族が笑顔になるような、愛情たっぷりのお弁当がギャラリーに並んでいる。
だから、やっぱりお弁当が好き
Photo by @u_uco19
ーーお弁当づくりを好きになったきっかけや、できごとを教えてください。
「長年何となく習慣のように作っていましたが、ある日娘から『友達にいつもお弁当美味しそうって言われる』と報告が。『自分もそう思う』とも...…。すごく嬉しくて、その時の気持ちが今も活力になってます」
「お弁当」のこだわり、あれこれ
Photo by @u_uco19
ーー日々お弁当をつくるうえで、心がけていること、大切にしていることを教えてください。
「好きなおかずを必ず1つ入れるようにしています。お腹ぺこぺこでお弁当箱を開けた時に『ヤッター!!』とテンションを上げてランチタイムを楽しんでほしいです」
たどり着いた、このひと箱
ーー愛用のお弁当箱やお弁当アイテムを教えてください。
豆型くり抜き弁当箱
Photo by @u_uco19
「ふらりと立ち寄った雑貨屋さんで見つけました。わっぱを探していたんですが、可愛いお豆さんに一目惚れして思い切って購入。形から入るタイプなので（笑）。お弁当作りのモチベーションアップにも役立っています」
わたしにとっての名作劇場
ーーこれまでつくったなかで思い出に残っていたり、傑作だったりするお弁当はありますか？
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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