おいしく仕上げるコツ

飴色玉ねぎの「飴色」って何？飴色にする方法とその理由まで一挙紹介！ - macaroni

料理に使う飴色玉ねぎ。おいしくなるのは分かっていても、作るのに手間がかかりますよね。そもそもなぜ飴色と言うのか、飴色になるまで炒めると味がどう変化するのか。今回は、いまさら人には聞けない飴色玉ねぎについてまとめました。

時短・代用の人気オニオンスープレシピ2選

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飴色玉ねぎからスープの加熱まで、すべて電子レンジでおこなう究極の時短レシピ。洗い物も少ないので後片付けも楽ちんです。スープジャーに入れてランチに持っていけば、食べるまでの時間にも加熱され、さらにとろとろに仕上がります。

出典：

コンソメがなければ、思いきって和風出汁で代用！最後に粉チーズを加えることでコクが倍増し、なおかつ動物性の旨みでかすかに洋の味が感じられますよ。

業務スーパーの粉チーズを定番商品と比較！高コスパ商品はどっち？ - macaroni

業務スーパーで販売中の「ザネッティ粉チーズ」。気になるけれど、つい定番の粉チーズを買ってしまうという方もいるのでは？この記事では業務スーパーの粉チーズと定番の粉チーズを徹底比較！使い勝手や味わいまで、詳しくお伝えします。

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オニオンスープが余ってしまったら、オニオンスープグラタンにアレンジしてみましょう。耐熱容器にオニオンスープを注ぎ、バゲットとチーズをのっけて、オーブンで焼いたらできあがり。スープをたっぷり吸ったとろけるバゲットと、香ばしいチーズの組み合わせがたまりません。

オニオンスープがスープパスタに変身！オニオンスープには玉ねぎの旨味が凝縮されているので、余分な調味料はいりません。火の通った長ねぎの甘みとの相性も抜群ですよ。鷹の爪でピリリと辛みをきかせるのもポイント。

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