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作り方
Photo by mayumillion
1）クリームチーズとわさび小さじ1/2を混ぜ合わせる。
2）オリーブオイルにレモンの絞り汁、塩、わさび小さじ1/2をボウルに入れ、白っぽく乳化するまで混ぜ合わせる。
3）2のマリネ液をいくらに大さじ1加え、残りをサーモンにかける。
◯バゲットにのせる
仕上げに……
バゲットに、1のクリームチーズを塗り、サーモン、いくらをのせ、最後に小さじ1のわさびを6当分して上にのせれば完成です。
Photo by mayumillion
爽やかなわさびの香りがとてもおいしいオシャレなカナッペに仕上がりました♪
わさび活用レシピ②：わさび香る 黄身の醤油漬け
Photo by mayumilllion
材料
・わさび 小さじ1（チューブわさびを使う場合は小さじ1/2）
※チューブのわさびを使う場合は表記の半量にしてください。
・卵黄 3個分
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ3
作り方
Photo by mayumillion
1）小さめの清潔な容器に卵黄を入れる。
2）醤油、みりんを小皿に入れ、わさびを加えてよく溶く。
3）1の黄身に2をそっと注ぎ入れ、蓋をして冷蔵庫で半日漬ける。
わさび活用レシピ③：わさび香る和風カルボナーラ
Photo by mayumilllion
わさびの風味・辛味は熱に弱いので、最後に加えてしっかり香りを楽しむパスタ♪
わさびに合うように、醤油、みりん、和風だしを使い和なカルボナーラに。
わさびの香りを楽しむため、カルボナーラに欠かせないチーズをあえて使用していません♪
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